清蒸南瓜大枣
清蒸南瓜大枣是一道营养丰富、口感香甜的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
南瓜：500克
大枣：5-6颗
红糖：1-2勺（可选）
白糖：适量（可选）
操作步骤
南瓜处理
南瓜去皮、去籽，洗净后切成厚薄均匀的片或块，摆入盘中。
如果大枣较干，可提前蒸15分钟使其变软。
摆盘
将大枣洗净，摆放在南瓜片上方或中间。
可以在南瓜上撒上一些白糖增加甜味。
蒸制
将摆好的盘子放入蒸锅中，隔水蒸制。
大枣比南瓜蒸软的慢些，可以将南瓜放下面，大枣放上面，这样南瓜容易蒸熟，大枣也不会过于软烂。
大火蒸制15-30分钟，具体时间根据南瓜的厚薄和大枣的多少适当调整。可以用筷子扎南瓜，穿透表面透明即表示熟透。