红烧肉用细米粉
红烧肉可以使用细米粉作为食材之一，以下是一种使用细米粉的红烧肉做法：
准备食材
猪肉切块
细米粉（可以使用韩国粉或其他适合红烧肉的细粉）
香菇、木耳提前泡发
白菜洗净掰开
葱姜蒜切段
腌制猪肉
猪肉块放入白酒、鸡精、生抽，抓匀后静待十五分钟入味。
炒制
炒锅下油，放入葱椒蒜干辣椒爆香。
放入猪肉大火爆炒，煸出多余油脂。
加入老抽上色，煸炒5分钟左右。
放入生抽入味，之后加水，没过猪肉。
放入撕成小朵的木耳、香菇、白菜，盖好锅盖，改中火焖十分钟。
加入细米粉
在焖煮的过程中，加入细米粉，盖好锅盖，改大火焖十分钟，直到细米粉熟透。