红烧肉里面能放香叶吗吗

红烧肉 可以放香叶。香叶，又称香桂叶或桂叶，是一种常用的香料，具有浓郁的香气，常用于红烧肉、卤肉、腌鸡蛋等菜肴中。在制作红烧肉时，香叶可以通过炒的方式释放出香味。具体做法包括：

1. 将香叶用清水浸泡10分钟，去除灰尘和杂质，然后沥干水分。

2. 在凉油中下锅炒香叶，开小火，不断翻动，大约2-3分钟，直到香味充分释放。

3. 如果与其他香料一起使用，香叶应最后放入，以避免其气味被其他香料遮盖。

此外，也有其他资料提到在红烧肉中加入香叶的做法，如配方中明确提到放入香叶2片。

综合以上信息，可以得出结论：红烧肉里可以放香叶，并且通过适当的处理可以使其香味更加浓郁。建议根据个人口味适量添加，避免过多使用以免影响口感。