寿喜锅里用什么豆腐

寿喜锅里可以使用 老豆腐或 嫩豆腐。

老豆腐质地较硬，适合煎至两面金黄，吸去表面油后，口感更清爽。

在家庭版寿喜锅中，老豆腐或冻豆腐都是常见的选择。

嫩豆腐质地较软，适合直接放入锅中煮至微黄。

嫩豆腐的口感更加滑嫩，适合喜欢软嫩口感的食客。

建议

煎老豆腐：如果喜欢口感清爽，可以选择煎老豆腐，煎至两面金黄后吸去表面油，再放入寿喜锅中煮制。

煮嫩豆腐：如果喜欢口感滑嫩，可以直接将嫩豆腐放入锅中煮至微黄，再加入其他食材和调料。

根据个人口味和喜好选择适合的豆腐类型，可以让寿喜锅更加美味。