板粟南瓜蒸蛋糕

1. 南瓜板栗慕斯蛋糕

用料：

坚果酥 4颗

南瓜 50克

板栗 4颗

牛奶 50克

白糖 5克

吉利丁粉 10克

做法：

1. 将南瓜切成小块，蒸15-20分钟至熟透。

2. 碾碎坚果酥并倒入少许牛奶，混合均匀。

3. 在慕斯模具底部铺上一层坚果酥碎，压实。

4. 将南瓜和板栗搅打成细腻的糊糊。

5. 锅中倒入吉利丁粉和白糖，加入南瓜板栗奶糊，小火加热至吉利丁粉融化。

6. 将奶糊倒入模具中，冷藏1小时以上，成型后脱模装饰。

2. 南瓜栗子小蛋糕

用料：

南瓜 125克

煮熟的板栗 5颗

低筋面粉 80克

鸡蛋 1个

白糖 5克

植物油 20克

酵母 0.8克

做法：

1. 南瓜切小块，蒸15-20分钟至熟透，压成细腻的南瓜泥。

2. 煮熟板栗剥壳切碎，加入南瓜泥和植物油。

3. 打入鸡蛋，加入温水，加入白糖和酵母，搅拌均匀。

4. 加入低筋面粉，搅拌成面糊。

5. 将面糊倒入纸杯中，静置15分钟，然后放入烤箱，185度烤30分钟。

3. 栗子夹心南瓜蛋糕

用料：

蒸熟的南瓜 100克

熟板栗 适量

鸡蛋 1个

泡打粉 1克

肉桂粉 适量

做法：

1. 熟栗子去壳压成泥，备用。

2. 蒸熟的南瓜压成泥，加入鸡蛋、泡打粉和肉桂粉，拌匀。

3. 将南瓜糊倒入容器，放入栗子泥，再倒入剩下的南瓜糊，表面撒肉桂粉。

4. 微波炉中高火加热5分钟。

5. 栗子夹心的南瓜蛋糕完成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。