芝麻叶是否可以炒菜

芝麻叶 可以用来炒菜。以下是一种简单的素炒芝麻叶的做法：

准备食材

新鲜的芝麻叶

盐

蒜末

辣椒（可选）

食用油

处理芝麻叶

将芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟后，在沸水中焯5分钟，捞出过冷水后揉搓成菜团，切段备用。

炒制

锅中倒入适量的茶油和猪油，下姜蒜末爆香。

放入芝麻叶和辣椒（如果使用）翻炒。

加盐、味精调味，炒至芝麻叶软熟即可出锅。

这种做法简单快捷，能够保留芝麻叶的鲜嫩口感和丰富的营养成分。你可以根据个人口味调整调味料的用量，使菜肴更符合自己的口味。