小白菜炒肉沫豆腐

小白菜炒肉沫豆腐是一道美味的家常菜，做法如下：

材料准备

豆腐：300克

小白菜：270克

大葱：少许

蒜：3瓣

姜：2片

肉馅：10克

料酒：1勺

老抽：1勺

生抽：1勺

蚝油：1勺

白糖：小半勺

蔬之鲜：适量

盐：小半勺

植物油：适量

制作步骤

豆腐切麻将块，小白菜切段，蒜切片，葱姜切碎。

用料酒、老抽、生抽、盐腌肉馅10分钟。

热锅凉油，油五成热放入肉馅炒散，加入料酒去腥，老抽上色。

加入葱姜蒜炒香，倒入小白菜，炒软。