洋葱胡萝卜木耳炒肉

洋葱胡萝卜木耳炒肉是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

木耳：30克（干木耳需提前泡发）

洋葱：100克

胡萝卜：40克

猪肉：60克（建议选用瘦肉部分，如里脊肉）

食用油：25毫升

食盐：1克

酱油：5毫升

味精：1克

淀粉：适量

生姜：适量

大蒜：适量

食材处理

木耳：

将木耳中的沙粒和杂质用水洗去，然后沥干待用。

猪肉：

猪肉洗净切成片，加入少许酱油、盐、淀粉，搅拌均匀成腌料，腌制10分钟。

洋葱：

洋葱去外皮洗净切成片状。

胡萝卜：

刮去胡萝卜外皮，切成片状。

生姜和大蒜：

姜切片，蒜切末。