芦笋配黑木耳炒肉

芦笋配黑木耳炒肉是一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。芦笋富含维生素和矿物质，而黑木耳则有补血、美容、增强体质的功效。将这两种食材与猪肉搭配炒制，不仅能够提供丰富的营养成分，还能让菜肴更加美味可口。

所需食材

猪肉：选择瘦肉，如里脊肉或瘦猪肉，50克左右

芦笋：300克，选择新鲜、质地脆嫩的芦笋

黑木耳：适量，提前泡发并洗净

葱、姜：适量，用于爆香

蒜头：2瓣，增加香味

盐：适量，根据个人口味调整

蚝油：适量，增加鲜味

油：适量，用于炒菜

生抽：适量，增加色泽和风味

生粉：少许，用于腌制肉丝

鸡粉：适量，提升整体鲜味

制作步骤

准备食材：

芦笋洗净切段，猪肉切成丝或片，木耳泡发后撕成小朵，葱切段，姜蒜切末。

腌制肉丝：

将肉丝放入碗中，加入生抽、生粉和少许盐，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

炒制：

热锅倒油，油热后加入葱姜蒜末爆香。