木耳平时做法
木耳是一种营养丰富的食材，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一些常见的木耳做法：
凉拌木耳
食材：泡发后的木耳200g、香菜1把、大蒜3瓣、洋葱1/2个、辣根适量、生抽2勺、陈醋1勺、白糖1勺、盐适量、辣椒油1大勺。
步骤：
1. 木耳提前用温水泡发2小时，洗净备用。
2. 烧开一锅水，放入泡发好的木耳，煮3-5分钟，立即捞出放入冷水中，保持脆嫩口感。
3. 香菜洗净切段，洋葱切成小丁，蒜瓣拍碎切末，辣根可选。
4. 木耳控干水分，放入大碗中，加入香菜、洋葱丁、蒜末。
5. 依次加入生抽、陈醋、白糖、盐和辣椒油，搅拌均匀。
6. 如果喜欢，可以加入适量磨碎的辣根，提升风味。
7. 最后用筷子轻轻拌匀，让每片木耳都裹上美味的调味汁。