苹果冬瓜鸡蛋煮汤

苹果冬瓜鸡蛋煮汤的食材和步骤如下：

食材准备

冬瓜 200g

鸡蛋 2个

香菇 5个

葱 1根

蒜 3粒

步骤

1. 准备好所有食材。

2. 锅中热油，倒入鸡蛋液，炒熟铲碎盛出。

3. 香菇焯水2分钟，捞出备用。

4. 爆香蒜末。

5. 放入冬瓜炒软。

6. 加入一大碗热水。

7. 倒入香菇和炒好的鸡蛋。

8. 加入一小勺胡椒粉和一勺盐。

9. 煮开后撒葱花即可。

这道汤品不仅简单易做，而且营养丰富，适合秋季食用，有助于清淡饮食和保持身体健康。