莲藕雪梨银耳糊糊

莲藕雪梨银耳糊糊是一道营养丰富、口感丰富的甜品。以下是制作这道甜品的详细步骤和所需食材：

食材准备

莲藕：1节（约200克），选择藕节短粗、表皮光滑且无明显损伤的莲藕。

银耳：1朵（约15克），优质的银耳颜色微黄，朵大而松散，没有异味。若使用干银耳，需提前泡发。

雪梨：1个（约200克），建议选择果皮薄、果核小、果肉细腻多汁的雪梨。

冰糖：适量，可根据个人口味调整用量。

制作步骤

泡发银耳：

将干银耳用清水浸泡4小时，洗净去蒂后撕成小碎块。

准备莲藕和雪梨：

莲藕洗净去皮，切成薄片；雪梨去皮去核，切成均匀的块状。

放入破壁机：

将所有食材（泡发好的银耳、莲藕块、雪梨块以及适量的冰糖）放入破壁机中，再加入700毫升清水。

选择豆浆模式：

按下破壁机的豆浆模式，按下启动键开始搅拌。

等待完成：

破壁机工作完成后，即可得到一碗香甜润口的莲藕雪梨银耳羹。

成品口感

这道甜品口感丰富，莲藕的脆甜、雪梨的清甜与银耳的滑润完美融合，冰糖的加入更是让整碗羹汤甜而不腻，每一口都是对味蕾的温柔呵护。