莲藕汤加木鱼

莲藕汤加木鱼的做法

莲藕汤加入木鱼是一种营养丰富的汤品，结合了莲藕的清香和木鱼的鲜美，口感层次丰富，营养丰富。下面是制作莲藕木鱼汤的详细步骤和一些小贴士。

所需材料

莲藕：一节

排骨：半斤

木鱼：一只

盐：适量

料酒：适量

生姜：适量

小葱：适量

制作步骤

准备食材

排骨洗净，木鱼用水冲去表面浮尘再用温水浸上，莲藕去皮切块，凉水冲洗再浸一下去里面淀粉，待用。

焯水处理排骨

将洗净的排骨加入清水中，水开捞出凉水冲洗去血沫，备用。

煮汤

重新坐一锅水，入排骨和木鱼，加入黄酒、生姜、盐。

高压锅上汽七分钟，打开下莲藕，再压五分钟即可出锅。

调味和装盘

出锅前放点葱花点缀，既香又美味。

小贴士