发面加鸡蛋加葱花的做法

发面加鸡蛋加葱花的做法如下：

和面

准备适量面粉和酵母粉，放在面盆中。

葱花切碎加入面盆，再加一个鸡蛋，香油少许，盐一点。

用温水把这些东西和成软硬适中的面团，放温暖处发酵。

准备葱花蛋液

在量杯里打入四个鸡蛋，然后放上葱末，加勺盐搅搅匀。

发酵面团

将面粉300克，加入3克酵母，用250毫升的温水和面，水温大概35摄氏度左右，不烫手就可以。

盖上保鲜膜进行发酵，建议提前在锅里准备一锅温水，这样再锅里进行发酵，发酵的速度会比较快一些。

烙饼

电饼铛提前预热好刷油，放入一个个小圆饼。

用手指按压中间形成类似一个盆地的形状，中间凹四周凸的那种。

在按压的位置倒入葱花蛋液。