什么菜炖排骨

材料：排骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、姜片适量、盐适量、料酒适量。

做法：玉米切段，胡萝卜去皮切块。先将排骨焯水、炖煮，然后放入玉米和胡萝卜，继续炖煮30 - 40分钟，最后加盐调味。

材料：排骨500克、冬瓜300克、海带结100克、姜片适量、盐适量、料酒适量。

做法：冬瓜去皮切块，海带结洗净。排骨焯水后炖煮40分钟左右，放入冬瓜和海带结，继续炖煮20 - 30分钟，加盐调味。

材料：排骨500克、山药1根、红枣5 - 6颗、姜片适量、盐适量、料酒适量。

做法：山药去皮切段，红枣去核。排骨炖煮1小时后，放入山药和红枣，再炖煮20 - 30分钟，调味即可。

材料：排骨500克、茶树菇100克、枸杞适量、盐适量、料酒适量、姜片适量。

做法：茶树菇提前泡发，枸杞洗净。排骨焯水炖煮1小时后，放入茶树菇和枸杞，继续炖煮30分钟左右，加盐调味。

材料：排骨500克、酸菜300克、姜片3片、葱段适量、桂皮1小块、八角2颗、干辣椒3个、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐适量、胡椒粉少许、冰糖几颗。

做法：排骨焯水去腥去杂质，然后放入锅中，加入适量清水、葱段、姜片、桂皮、八角和料酒，大火煮开后转中小火，炖煮40分钟左右，再放入酸菜，继续炖煮20 - 30分钟，加盐调味。

材料：排骨、番茄、胡萝卜、玉米、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、冰糖适量。

做法：排骨焯水后，与番茄、胡萝卜、玉米一起炖煮30分钟，加盐调味。

这些菜肴不仅美味，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的搭配，尝试不同的炖排骨做法。