月子餐金针菇丝瓜

月子餐金针菇丝瓜的制作方法

金针菇丝瓜是一道营养丰富且具有清热通便功效的家常菜，非常适合产妇在月子期间食用。下面将详细介绍这道菜的制作方法。

所需材料

丝瓜 100克

金针菇 100克

盐 适量

水淀粉 适量

植物油 适量

葱、姜、蒜 适量

料酒、香油、红椒、胡椒粉 适量（根据个人口味选择）

制作步骤

准备食材

丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。

金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。

葱切段，姜切片，蒜切末，红椒切丝（可选）。

炒制

锅中放油烧热后，放入葱段、姜片炒香。

加入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。

出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。

蒸制（可选）：