慕斯蛋糕冷冻会冻坏吗

慕斯蛋糕 可以冷冻保存，但需要注意以下几点：

1. 冷冻可以保存10日左右，但不要反复解冻。

2. 冷冻保存时，将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20~30分钟取出以常温退冰。

3. 完全冷冻的慕斯蛋糕再解冻后，会出现水分分离现象，破坏蛋糕原本的口感和形状，因此不建议再次食用。

4. 冷冻时间应尽量控制在两个月以内，以免影响整体口感。

综上所述，慕斯蛋糕可以冷冻保存，但解冻后口感和形状可能会有所下降，且不应反复冷冻。建议在食用前提前20~30分钟取出以常温退冰，以获得最佳口感。