生吃10斤猪肝
生吃10斤猪肝是 非常不建议的。以下是几个原因：
健康风险：
猪肝可能含有寄生虫、细菌等有害物质，生吃存在健康风险。未经充分加热处理，生吃容易引发感染，如肝吸虫、钩虫等寄生虫感染，以及大肠杆菌、沙门氏菌等病原体感染。
营养价值：
虽然猪肝中含有大量的铁、蛋白质、维生素A等营养成分，对人体健康有益，但生吃无法充分吸收这些营养，且可能因感染而影响健康。
胆固醇含量：
猪肝中的胆固醇含量较高，过量食用可能对心血管健康不利。生吃猪肝无法通过烹饪降低胆固醇含量，增加心血管疾病的风险。
消化不良：
生吃猪肝可能引起消化不良，因为生的猪肝上可能含有细菌和病毒，食用后可能导致胃肠道不适。
综上所述，为了确保人体健康和营养摄入，建议将猪肝烹饪至熟透后再食用。可以选择炒、煮、炖等多种烹饪方法，以确保食品安全和营养价值最大化。