猪肉片怎么洗

要清洗猪肉片，您可以按照以下步骤操作：

准备一个干净的盆子，倒入适量的淘米水，最好是第一遍的淘米水，因为淘米水含有丰富的淀粉，能有效吸附猪肉中的脏东西。

向淘米水中加入适量的刚烧开的水，使水温达到适宜（不烫手），然后加入一勺食用盐，搅拌均匀。

将猪肉片放入温淘米水中，静置5分钟左右，让淘米水中的淀粉和盐分充分发挥作用，吸附猪肉中的血水和脏物。

浸泡后，用手轻轻搓洗猪肉片，直到水变得浑浊，这样能有效地去除猪肉表面的脏东西。

将脏水倒掉，用清水冲洗猪肉片两遍，确保将所有的清洁剂和杂质彻底去除。

如果需要进一步去除腥味，可以在清水中加入适量的白醋，白醋与水的比例约为1:10，浸泡10-15分钟，然后再次用清水冲洗干净。

将洗净的猪肉片切成所需的薄片，用刀背轻轻敲打猪肉，使猪肉组织断裂，这样可以使炒出的肉片更加嫩滑。

通过以上步骤，您可以有效地清洗猪肉片，使其干净卫生，适合用于各种烹饪方式。