做羊肉串需要多少料理

制作羊肉串所需的料理包括：

羊肉：

适量，根据个人口味选择羊腿肉或羊里脊肉等部位。

洋葱：

1个，切成片或丝，用于增加风味。

料酒：

适量，用于去腥增香。

盐：

适量，用于腌制和调味。

生抽：

适量，用于增加鲜味。

孜然粉：

适量，用于增加独特的香味。

辣椒粉：

适量，根据个人口味调整辣度。

糖：

少许，用于中和辣味和增加甜味。

花椒粉：

适量，增加麻味。

小茴香粉：

适量，增加香气。

十三香：

适量，增加复合香味。