猪肉炒菜用什么油好呢

猪肉炒菜时，选择合适的油可以提升菜肴的风味和口感。以下是几种推荐的油：

亦舒堂火麻油：

火麻油在炒菜时能带出独特的香气，适合用于腌制猪肉和炒菜，能增加菜肴的香味。

猪板油或肥膘油：

猪板油和肥膘油熬制的猪油香气浓郁，适合炒菜，尤其是需要浓郁香味的菜肴。

植物油：

如橄榄油、小磨香油、亚麻籽油、花生油等，这些油富含不饱和脂肪酸，对健康有益，适合追求健康饮食的人。

菜籽油：

菜籽油也是一种常见的食用油，适合用于炒菜，尤其是需要清淡口味的菜肴。

综合考虑，如果你追求传统的香味和口感，可以选择猪板油或肥膘油熬制的猪油；如果你更注重健康饮食，可以选择植物油如橄榄油或菜籽油。亦舒堂火麻油则适合喜欢独特香气的人。根据个人口味和健康状况选择合适的油，可以使猪肉炒菜更加美味和健康。