面包机蓝莓果酱的做法

方法一：基本做法

准备材料：

蓝莓500克，糖250克，柠檬汁少许。

浸泡蓝莓：

将蓝莓放入清水中加一勺盐浸泡半小时，然后清洗干净并沥水。

加入调料：

将蓝莓、糖和柠檬汁（如果使用新鲜柠檬）一起倒入面包机桶内。

制作果酱：

使用面包机的果酱程序，等待程序结束，果酱成型后趁热装瓶密封保存。

方法二：加入柠檬和冰糖

准备材料：

蓝莓500克，柠檬2个，冰糖适量（约100克）。

处理蓝莓：

将蓝莓洗净，剔除软的部分，每个蓝莓中间划一刀，以便更好地融合。

腌制：

将蓝莓、柠檬汁和冰糖一起放入冰箱腌制24小时。

制作果酱：

将腌制好的蓝莓倒入面包机，选择果酱模式，程序结束后立即装入瓶中，冷却后放入冷冻室。

方法三：使用麦芽糖

准备材料：

蓝莓300克，麦芽糖75克，白糖60克，柠檬1/2个，水30ml。

处理蓝莓：

将蓝莓洗净并控干水分。

混合材料：

将蓝莓、糖、柠檬汁、麦芽糖和水一起加入面包机。

制作果酱：

选择果酱程序，运行1小时20分钟，程序结束后如果果酱不够浓稠，可再运行30分钟，然后关闭程序。

方法四：使用冻蓝莓

准备材料：

冻蓝莓250克，水200克，冰糖60克，玉米淀粉17克。

混合材料：

将所有材料混合均匀。

制作果酱：

将混合好的蓝莓倒入面包机，使用果酱功能，无需使用锅子，直接低温熬煮。

装瓶：

果酱制作完成后，立即装入干净无水无油的罐子中。

方法五：简单快速做法

准备材料：

蓝莓200克，白砂糖100克，生粉（淀粉）15克。

处理蓝莓：

将蓝莓洗净并沥干水分。

混合材料：

将蓝莓、糖和生粉一起倒入面包机。

制作果酱：

启动面包机的果酱程序，完成后等待冷却，然后装入消毒过的容器中冷藏。

这些方法各有特点，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作蓝莓果酱。