甘肃油炸的点心叫什么
甘肃油炸的点心有以下几种:
岷县点心:
也称为“酥食”,是甘肃省岷县的传统小吃,以其皮薄个大、份量足和丰富的原料而著称。
临洮糖酥饼:
具有百年历史,选用精粉和五香粉等原料,经过慢火烘烤,口感软硬适宜,色香俱佳。
油馃儿:
是一种油炸食品,由蜂蜜、胡麻油、鸡蛋或菠菜和成红绿白两色面团,擀薄重叠后油炸而成,香脆甜润。
油炸手指饼:
色泽漂亮,营养好,是甘肃老家的特色小吃。
炸羊尾:
选用上等质量的红小豆熬煮,经过去皮、洗沙等工序制成豆沙馅,再挂匀蛋清糊后油炸而成。
油果子:
由小麦粉、猪油等食材制成,是甘肃人春节时的一道美食。
油炸洋芋片:
将洋芋切块后放在油锅中煎炸,色泽美观,香味扑鼻,吃起来脆香可口。
甘肃油饼:
金黄酥脆的外皮,柔软而富有弹性,是甘肃的特色美食。
酥圈圈:
以精细白面为主料,用上等胡麻油配以各味香料制作而成,形如微缩的救生圈,是甘肃甘谷县的传统小吃。
炸油糕:
由黍科糜子、大枣精制而成,经植物油炸后,味清香细腻、香甜可口,是山西、陕西、北京延庆的地方糕类小吃。