烀猪肝的汤水

烀猪肝的汤水可以根据个人口味选择不同的配料和调料，以下提供几种常见的烀猪肝汤水做法：

枸杞叶猪肝汤

材料：猪肝200克，枸杞叶200克，姜3片，料酒1汤匙，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，香油适量。

步骤

1. 猪肝洗净切片，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。

2. 枸杞叶洗净，摘下叶子备用。

3. 姜洗净切丝。

4. 锅中加水，放入姜丝，大火煮沸后放入猪肝片，煮至猪肝变色，捞出备用。

5. 锅中再加水，放入枸杞叶，大火煮沸后煮2分钟。

6. 放入猪肝片，煮至枸杞叶变软，加盐和鸡精调味。

7. 最后加入香油即可。

菠菜猪肝汤

材料：猪肝200克，菠菜100克，姜3片，料酒1汤匙，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，香油适量。

步骤

1. 猪肝洗净切片，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。

2. 菠菜洗净切段备用。