豆角盖被的面需要发面吗

豆角盖被的面 可以选择发面或不发面，具体取决于个人口味和喜好。以下是两种做法的简要说明：

发面是一种传统的面团制作方法，通常用于制作包子、馒头等面点。发面的特点是面团经过发酵，口感更加松软，同时也能够增加面点的风味。

豆角盖被使用发面制作的口感更佳，更受一些人喜爱。

豆角盖被的主要原料是豆角，而豆角本身具有一定的口感和营养价值，不需要通过发酵来增加口感和营养。

此外，豆角盖被的制作过程较为简单，不需要复杂的发酵过程。

建议

如果你喜欢口感松软的面食，那么可以选择发面制作的豆角盖被。

如果你喜欢有嚼劲的面食，或者希望制作过程更简单快捷，那么可以选择不发面制作的豆角盖被。

你可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。