西兰花菜坏了
西兰花变坏时，通常会出现以下几种表现：
外观颜色变化 ：新鲜的西兰花颜色翠绿，如果颜色变黄或出现斑点，则说明西兰花已经不新鲜。进一步变坏时，花朵和叶子的颜色也会发黄，甚至出现发黑的情况。质地和气味变化：
新鲜的西兰花质地脆硬，带有青草香味。如果西兰花变软、出现霉点或发出异味，说明已经变质，不宜食用。
重量变化：
在选购西兰花时，可以通过掂量其重量来判断是否新鲜。如果重量明显轻于同类产品，说明水分流失严重，已经开始变质。
切口和花梗状况：
新鲜的西兰花切口应呈现嫩绿湿润的状态。如果切口发黄干燥，则说明采摘时间过长，已有坏掉迹象。
保存不当：
西兰花在保存过程中如果方法不当，如长时间暴露在空气中或存放在温度不适宜的地方，会加速变质过程。例如，西兰花在冰箱中存放过长时间会变黄，但这并不一定意味着它已经坏掉，只是水分流失所致。
建议
购买西兰花时，应选择颜色鲜绿、质地脆硬、无霉点和异味的菜品。
保存西兰花时，建议用纸张或透气膜包住，并喷少量水，然后竖立放入冰箱冷藏室，以延长保鲜时间。
如果西兰花出现明显的变质迹象，如发黑、软烂、发霉或发出强烈异味，应及时丢弃，避免食用，以免影响健康。