西兰花怎么切菜好看

要切出好看的西兰花，可以遵循以下步骤：

切根部：

首先将西兰花的根部切下来，然后去掉根部外面的一层老皮，将根部切成薄片备用。

剪小朵：

用剪刀将西兰花剪成小朵，这样可以保持花蕾的完整性和美观。

切花蕾：

将剪好的小朵西兰花在靠近花蕾的地方割一条线，然后从下往上把硬皮撕掉，注意不要伤到花蕾。

切茎部：

将花蕾部分竖切成适当大小，茎部可以斜切成0.5到1厘米的厚片，或切条状或切丝。

清洗：

切好的西兰花放入一勺盐和一勺面粉，面粉的吸附能力强，能把脏东西和小虫卵清洗干净。加清水浸泡5分钟，最后用清水洗干净。

焯水：

想要西兰花清脆可口，可以在焯水时加少许食用油，下入西兰花焯水1分钟。如果家里有老人小孩，焯水时间可以适当延长。

通过以上步骤，你可以切出既美观又美味的西兰花。