鲈鱼西兰花饼做法

鲈鱼西兰花饼的制作步骤

材料准备

鲈鱼 1尾

胡萝卜 50g

西兰花 50g

生姜 适量

大蒜子 适量

豆豉 适量

干辣椒 适量

剁椒 适量

盐 适量

料酒 适量

面粉 100克

鸡蛋 1个

白胡椒粉 适量

食用油 适量

制作流程

鲈鱼处理

鲈鱼洗净，划上花刀。

用盐、料酒腌制20分钟。

西兰花处理

西兰花洗净，切去根部。

焯水后切成小颗粒备用。

配料准备

胡萝卜、生姜、大蒜子、豆豉、干辣椒、剁椒切好备用。

面糊调制

面粉中加入盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。