西兰花用于早餐

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，适合作为早餐食用。以下是一些西兰花早餐的制作方法：

西兰花鸡蛋饼

食材：西兰花1朵，鸡蛋5个，胡萝卜1个，盐适量，花生油适量。

做法：

1. 西兰花洗净，剪成小朵，用盐水泡10分钟，然后冲两遍，甩干水分。

2. 胡萝卜去皮洗净，与西兰花一起切碎。

3. 切好的西兰花和胡萝卜放入大碗中，加入适量盐和花生油，搅拌均匀。

4. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

5. 将鸡蛋液倒入西兰花和胡萝卜的混合物中，继续搅拌均匀。

6. 平底锅预热，刷上一层薄油，将面糊舀进去，煎至定型翻面，小火煎至两面金黄即可出锅。

西兰花火腿鸡蛋饼

食材：西兰花1朵，火腿半根，鸡蛋2个，盐适量，白芝麻少许，淀粉适量。

做法：