胡萝卜木耳莲藕牛肉饺子
胡萝卜木耳莲藕牛肉饺子是一道营养丰富、口感丰富的传统美食。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：
食材准备：
面粉：500克
牛肉：300克
水发木耳：50克
胡萝卜：50克
鸡蛋：1个
蚝油：少许
生抽：少许
花椒粉：少许
味精：少许
盐：适量
葱末：适量
姜末：少许
料油：2汤匙
蒜末：少许
芝麻油：少许
饺子酱油：少许
制作步骤：
和面
面粉加280克水混合，搅拌成棉絮状，然后和成面团，醒面。
准备馅料
牛肉和胡萝卜洗净，木耳提前泡发好。
牛肉葱姜放入料理机绞碎，加入鸡蛋、料油、蚝油、生抽、花椒粉、味精，顺一个方向搅匀。
木耳和胡萝卜放入料理机绞碎，放入肉馅中拌匀。