猪肉煮熟是什么颜色

猪肉在煮熟后，其颜色会发生变化。一般来说，正常情况下，猪肉煮熟后会呈现 白色或灰白色。这是因为在加热过程中，猪肉中的血液和水分一起从肉里分离出来，使得原本红色的生肉变为白色。

此外，有资料提到，如果猪肉煮汤，虽然15分钟能将肉煮熟，但为了让汤里有肉味，需要煮1个多小时。这样煮出来的汤味道会更好，肉也会更烂。

需要注意的是，如果猪肉的颜色异常，比如呈现粉红色，可能意味着猪肉存在问题。粉红色可能是由于病猪或死猪肉被掺杂在合格的猪肉中销售，或者是因为某些不法商贩使用化学方法改变猪肉的颜色。因此，在购买和食用猪肉时，应注意辨别其颜色是否正常。