香而不辣推荐

新疆安集海辣皮子

特点：手工选取，色泽红润，个头均匀，富含辣椒酊和辣椒碱，提升食欲。

用途：适合大盘鸡、辣子鸡、炒米粉等，无添加剂，无硫磺熏制，非常正宗。

四川二荆条辣椒

特点：微辣且香，辣椒素含量高，色泽红亮，常用于煎油，红油自动向盘边溅射。

用途：广泛用于川菜，如榨菜和豆瓣酱，也适合炒、腌等烹饪方式。

广西皱皮椒

特点：果皮嫩薄，果肉脆香，辣度适中，常用于辣椒炒肉及油淋尖椒。

用途：是一种极早熟的新品种辣椒，适合多种烹饪用途。

贵州花溪羊角椒

特点：果实先端尖锐，常弯曲成钩状，干椒肉质肥厚，色泽深红，油份重，辣而不烈，香气浓郁。

用途：是烹调的上等佐料，适合炒熟打碎做蘸料。