香菇豆腐虾仁鸡蛋怎么做

低碳水生酮宝宝版

食材：大虾仁、香菇、深冻蔬菜、豆腐

步骤：

1. 清水烧开，将虾仁、香菇和生冻素菜一起汆烫到虾仁变色。

2. 起锅，加入高汤、猪油、蒜蓉、鱼露、耗油、生抽、盐，烧开后放入豆腐丁。

3. 放入虾仁、香菇和生冻素菜翻炒。

4. 用洋车前子壳粉勾芡，打入鸡蛋，翻炒至汤汁粘稠。

5. 下香油、葱花，起锅。

蒸制版

食材：嫩豆腐、鲜虾仁、香菇、鸡蛋、香葱、盐、料酒、香油

步骤：

1. 豆腐捣成泥，磕入鸡蛋，搅拌均匀。