培根金针菇名字

金针菇培根卷是一道色香味俱佳的佳肴，主要食材包括金针菇和培根。金针菇因其菌柄细长，似金针菜而得名。而培根则是肥瘦相间的肉片，以其浓郁的肉香和酥脆的口感而广受欢迎。当这两者相遇，便会碰撞出一道美味的菜肴——金针菇培根卷。

烹饪方法

准备食材

金针菇洗净，剪去根部，撕成小朵。

培根提前切片或对半切，用温水浸泡使其回软。

腌制金针菇

金针菇洗净后攥干水分，加入五香粉、生抽、盐腌制五分钟。

卷制

取一片培根，从中间切开，放上适量腌制好的金针菇，向上卷起，用牙签固定。

煎制

平底锅里放油，油沾满锅底就行，将培根卷收口朝下放入，小火慢煎，期间翻面一次，直到培根收紧，金针菇变软。

健康功效

培根：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气。

金针菇：低蛋白质，营养丰富，清香扑鼻。

小贴士

培根不用卷得太紧，以便于煎制时均匀受热。