日本金针菇怎么吃最好

用料：日本豆腐5块、金针菇1捆、蒜5瓣、大葱1根、葱花一小把、淀粉适量、食用油适量、酱油2勺、蚝油2勺、白糖1勺、盐适量。

做法：

1. 日本豆腐切块，裹上薄薄一层淀粉；金针菇撕成小捆；大葱葱茎和葱叶分开切段备用。

2. 调料汁碗中加入2勺生抽、2勺耗油、1勺白糖、适量盐，搅拌均匀至糖和盐完全融化备用。

3. 锅中烧油，小火煎日本豆腐，两面煎至金黄，用筷子夹出备用。

4. 锅中剩油，下入蒜片、大葱茎爆香，下入金针菇炒软。

5. 倒入调料汁和半碗清水，炒均匀。

6. 下入煎好的日本豆腐和葱叶段，盖上锅盖小火焖煮3分钟。

7. 关火起锅，这道日本豆腐烧金针菇色泽诱人，香气扑鼻，吃起来嫩滑筋道，饱满多汁。

用料：金针菇半把、蚝油若干、蒜末3颗、葱花若干、酱油若干。

做法：

1. 金针菇铺上蒜末。

2. 加入蚝油和酱油，不要太多，容易偏咸。

3. 保鲜膜封住，牙签戳空若干，微波炉高火3分钟。

4. 微波炉出炉，铺上葱花，浇上热油，OK。

用料：金针菇适量、独蒜3个、生抽4勺、盐适量、油适量、小米辣7个、葱1根、鸡精小小半勺。

做法：

1. 蒜剁成蒜蓉，小米辣切碎，一起装入碗内，加入生抽、鸡精、盐、油搅拌均匀待用。

2. 金针菇洗净控干后摆放在锡纸上，锡纸放在烤盘上，用两层锡纸预防烂掉。

3. 捏好锡纸成盒子形状，淋上搅拌好的酱料，撒上葱花。

4. 进烤箱，上下管170度，中层，25分钟，期间取出一次刷层油。

5. 烤好后取出，色香味俱佳。

用料：日本豆腐三条、金针菇300克、葱姜蒜适量、盐适量、蚝油适量、水适量。

做法：

1. 金针菇摆小朵，洗干净备用。

2. 日本豆腐切块备用。

3. 葱姜蒜备用。

4. 热油锅放姜蓉、蒜蓉爆香。

5. 放日本豆腐煎至一面金黄，翻另一面煎至蚝油水。

6. 放入金针菇炒软。

7. 砂锅放入煎好的日本豆腐和金针菇，加水煲至收汁，加盐搅拌均匀。

8. 出锅前撒葱花，成品。

这些做法各具特色，既有传统的烧煮方法，也有新颖的微波炉和烤箱做法，可以根据个人口味选择尝试。希望这些建议能帮助你享受美味的金针菇料理!