海鲜火锅搭配凉菜

海鲜火锅搭配凉菜可以增添口感的层次和食物的多样性。以下是一些建议的凉菜搭配：

糖醋白菜丝：

将白菜切成细丝，用糖醋汁拌匀，口感爽脆，酸甜开胃。

甜酸莲藕片：

将莲藕切成薄片，用糖和醋腌制，口感酸甜，清脆可口。

三丝拌木耳：

将木耳、胡萝卜、黄瓜和豆芽等蔬菜切成细丝，拌匀后加入调味料，口感清爽。

胡萝卜拌银耳：

将银耳泡发后切成细丝，与胡萝卜丝拌匀，加入调味料，口感软糯，营养丰富。

凉拌豇豆：

将豇豆切成小段，焯水后冷却，加入调味料拌匀，口感爽脆，微辣开胃。

糖醋莴笋：

将莴苣切成细条，用糖醋汁拌匀，口感爽脆，酸甜可口。

番茄凉粉：

将番茄汁与凉粉混合，冷却后切成条状，口感爽滑，酸甜适中。

拍黄瓜：

将黄瓜拍打成断裂状，切段后加入调味料，口感爽脆，开胃消食。

麻辣萝卜丝：

将萝卜切成细丝，用麻辣调味料拌匀，口感麻辣爽口，开胃提神。

凉拌卤菜头：

将卤菜头切成细条，加入调味料拌匀，口感软糯，味道浓郁。