老冰棍苦瓜做法

老冰棍拌苦瓜（做法一）

用料：苦瓜一根，老冰棍两根，枸杞九粒。

步骤：

1. 苦瓜洗净，用勺儿挖去苦瓜瓤，斜刀切片。

2. 开水将苦瓜焯一下，大概五十秒，捞出用凉白开泡一会儿。

3. 准备两根老冰棍，用刀背敲碎，均匀倒在苦瓜上。

4. 加几颗枸杞点缀，即可食用。

老冰棍拌苦瓜（做法二）

用料：苦瓜400克，老冰棍一根，柠檬3片，精盐2克，味精1/2小匙，蒜泥5克，葱油2小匙。

步骤：

1. 苦瓜纵切两半，去籽去瓤，切成0.5厘米厚的薄片，冲洗干净备用。

2. 切片后放入碗中，加盐，加水漫过苦瓜，丢冰箱一个小时去苦。