蒜苗西红柿炒猪肉怎么做

蒜苗西红柿炒猪肉的做法如下：

准备食材

猪肉切片，用酱油、料酒、淀粉抓一抓。

番茄洗净切小块。

蒜苗洗净后切成段，蒜白与蒜叶分开摆放。

生姜切成细丝，大蒜剁成末，干辣椒切成小段。

炒猪肉

热锅下油，煸香蒜头，把肉炒熟盛出。

锅中倒入少量食用油，油温升高后放入五花肉片，慢慢煸炒，待五花肉炒至出油，表面泛起微微的金黄色光泽。

加入姜丝、蒜末、干辣椒段，炒出香味。

炒番茄

把番茄下锅翻炒，加盐、糖，喜欢汤多就少加点水，盖上盖子煮一分钟。

番茄变软之后，把肉加进去，加鸡精翻炒。

最后调味

最后撒上葱花，就可以出锅。