买猪肉需要注意哪些细节
购买猪肉时，以下是一些需要注意的细节：
观察颜色
新鲜的猪肉颜色鲜艳，呈淡红色或粉红色，表面有光泽。避免选择颜色暗沉、发白或过于鲜红的猪肉，这些可能是存放时间过长或不新鲜的迹象。
检查弹性
新鲜的猪肉质地紧密，有弹性。轻按后能迅速恢复原状，手感不黏手。如果肉质松软、缺乏弹性或表面黏糊糊的，则可能是不新鲜的猪肉。
闻气味
新鲜猪肉应有淡淡的肉腥味，无异味。如果闻到酸臭味、霉味或其他异常气味，则应避免购买。
注意注水肉
注水肉颜色发白，比正常肉浅，放置后有浅红色血水流出，手捏弹性差。观察颜色、检查弹性和摊主擦肉行为，可以鉴别出注水肉。
查看检疫印章
带有合格印章（如红色肉品品质检验章或蓝色动物检疫章）的猪肉，质量有保障。避免购买带有异常形状印章（如“X”形章）的猪肉。