鸡肉丁蒸金针菇
鸡肉丁蒸金针菇是一道美味且营养均衡的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
金针菇 100克
鸡胸肉 1块
生抽 5克
料酒 3克
耗油 4克
五香粉 2克
盐 适量
淀粉 适量
葱 1根
小米辣 1个（可选）
蒜末 1瓣（可选）
步骤
准备食材
鸡胸肉切成丁状。
金针菇清洗干净，去根部。
葱切成葱花，小米辣切成段，蒜切成蒜末（可选）。
腌制鸡肉
将鸡肉丁放入碗中，加入料酒、生抽、耗油、五香粉、盐、淀粉，抓匀后腌制15-20分钟。
准备蒸锅
将水烧开，放入蒸架。
铺料
将腌制好的鸡肉丁均匀铺在金针菇上。
可以在鸡肉上撒上葱花和小米辣（如果喜欢辣）。