羊肉减脂菜

孜然烤羊肉

食材：羊腿肉半斤、全肥一小块、洋葱半个、孜然粉、辣椒粉、盐。

做法：

1. 羊肉切块，洋葱切丝，混合后撒入孜然粉，腌制2小时。

2. 腌制后放入空气炸锅，200度烤15分钟。

特点：口感丰富，孜然的香味能渗透进羊肉里，解腻又美味。

羊肉萝卜汤

食材：羊里脊肉、白萝卜。

做法：

1. 羊里脊肉切块，焯水后放入锅中，加姜片、料酒、白胡椒粉、盐炖煮2小时。

2. 白萝卜切块，加入锅中同煮20分钟，调味即可。

特点：汤色清凉，羊肉鲜香，白萝卜清甜，去油解腻。

酱炖羊肉

食材：羊肩或羊腿肉。

做法：

1. 羊肉切块，焯水后放入锅中，加豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、姜片、盐炖煮2-3小时。