猪肉炒洋葱胡萝卜芹菜
猪肉炒洋葱胡萝卜芹菜是一道营养丰富的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是这道菜的详细做法：
材料
猪肉：200克（建议使用瘦肉或五花肉）
芹菜：150克
胡萝卜：1根
洋葱：1个
大蒜：3瓣
生姜：1小块
青红尖椒：1个（可选）
葱：1根
盐：适量
糖：适量
生抽：1汤匙
老抽：1茶匙
料酒：1汤匙
蚝油：1茶匙
鸡精：少许
淀粉：1汤匙
植物油：适量
步骤
准备食材
芹菜洗净，切段，叶子可以留作他用。
胡萝卜洗净，去皮，切成丝。
洋葱去皮，切成丝。
猪肉切成丝，加入淀粉、老抽、料酒、植物油抓捏均匀，腌制10分钟。
大蒜和生姜切片，葱切成段，青红尖椒切成丝（如果使用）。