海带苗鲜虾豆腐汤

海带苗鲜虾豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

海带苗：适量

虾仁：100克

豆腐：1块

姜：3片

葱：少许

蒜末：2瓣

盐：适量

糖：少许

鸡精：1勺

香油：1勺

做法

准备食材

海带苗用清水浸泡并洗净，切成适当长度。

虾仁洗净备用。

嫩豆腐切成小块。

葱蒜切小粒，生姜切片。

炒香调料

锅内倒入少许油，放入生姜片、大蒜粒和葱段炒香。

炒虾仁

将虾仁倒入锅中，炒至变色。

炒海带

加入海带苗，翻炒几下。

煮汤

加入适量水煮开，放入两勺盐。

煮开后加入豆腐块，中火煮约12分钟。

中途加入少许胡椒粉和糖提鲜。

调味

最后起锅前加入一点鸡精和香油（也可以不加）。

出锅

将汤品盛入碗中，即可享用。

小贴士

泡发海带：如果使用干海带，需要提前泡发，大约需要30分钟至1小时，直到海带完全膨胀变软。

火候控制：煮汤时火候要掌握好，避免汤品浑浊或烧干。

调味适量：根据个人口味适量调整盐、糖、鸡精和香油的用量，以达到最佳口感。

这道海带苗鲜虾豆腐汤不仅营养丰富，而且低卡低脂，适合减脂期食用。希望你能喜欢这道美味的汤品!