快发面做馒头怎么发面

快发面做馒头的方法如下：

材料准备

面粉：500克

温水：260克

白糖：2克

酵母粉：5克

和面步骤

将面粉倒入盆中，加入白糖和酵母粉。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直至面粉成絮状。

用手将面絮揉成光滑的面团，揉面时间要长一些，确保均匀。

发酵步骤

将揉好的面团放在盆里，盖上湿抹布或保鲜膜。

放置在温暖的地方，如暖气旁或阳光充足的窗台，温度控制在30°C左右。

让面团自然发酵，一般需要30分钟至1小时，直到面团体积膨胀至两倍大，内部呈蜂窝状。

二次醒发

发酵好的面团取出，轻轻揉搓，排出面团中的气泡。

将面团分成若干小份，搓圆备用。