豆角放蒜头

豆角放蒜头是一种常见的烹饪做法，能够增加菜肴的风味。以下是一种简单的蒜蓉炒豆角的做法：

准备食材

豆角 400克

蒜头 4瓣

水 适量

蚝油 1勺

酱油 1勺

砂糖 1勺

盐 适量

油 少许

处理豆角

豆角洗净掰成小段，沥干水分。

锅中放入水大火烧开，放入处理好的豆角烫一下去生。

准备蒜蓉

蒜头洗干净去皮剁成蒜蓉。

炒制

锅中热油，加入蒜蓉，中火翻炒爆香。

加入准备好的豆角翻炒5分钟左右。

蚝油、酱油、砂糖、盐加到豆角里，继续中火翻炒均匀即可出锅。

这种做法简单易学，能够保留豆角的脆嫩口感，同时让蒜香充分融入菜肴中。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。