榄菜炖豆腐

榄菜炖豆腐是一道美味的家常菜，主要食材包括干橄榄菜和豆腐。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

豆腐1块

干橄榄菜1把

大葱1根

油少许

盐适量

五香粉少许（可选）

处理食材

干橄榄菜用温水泡20分钟左右，然后攥干切碎。

豆腐切成小块，用开水烫一下去腥味。

大葱切段。

炒香葱和橄榄菜

平底锅烧热，加少许油，放入葱段炒香。天凉了葱放多一点可以预防感冒。

将切碎的橄榄菜放入锅中，炒至香味出来。

炖煮豆腐

将烫好的豆腐块放入锅中，与橄榄菜一起翻炒均匀。