白萝卜冬瓜山药排骨汤

白萝卜冬瓜山药排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合家庭日常食用。这道汤品不仅美味，还有多种健康功效，包括清热、养阴、健脾、益肾等。下面将详细介绍这道汤的制作方法及其健康功效。

食材准备

冬瓜400克

小排450克

胡萝卜20克

生姜大蒜少量

大葱10克

铁棍山药1根

宝宝酱油和盐适量（根据宝宝年龄调整）

制作步骤

焯水去浮沫：

将排骨放入姜水中焯水，去除浮沫和杂质。

准备调料：

大葱和大蒜切碎备用。大葱富含葱蒜辣素，具有增进食欲、促进消化液分泌等功效，但因其辛辣，宝宝食用易刺激味觉过早发育，因此12月龄以内宝宝的辅食不建议使用大葱和小葱等调味。而蒜富含蒜氨酸，既有提味作用又有抗菌消炎之功效，但蒜味辛辣，易刺激肠胃黏膜，不宜过早添加，更不宜给宝宝生吃，以免干扰味觉发育。

去皮切块：

山药和冬瓜去皮后切块，胡萝卜一部分用模具压成型，分成5朵小花，剩下的胡萝卜放入汤中。

煲汤：

将焯好水的小排、山药块、冬瓜块和胡萝卜放入智能电饭锅中，加入适量清水，设置煲汤功能，炖煮2个小时。

调味：

汤煮到剩15分钟时倒入大葱大蒜碎，煮汤时间到了后放入少量宝宝酱油和盐调味。

装碗享用：

将汤用一个漂亮的碗装起来，即可享用清爽鲜美的冬瓜山药排骨汤。

健康功效