成都知名腊肉

成都知名的腊肉有以下几种：

青城山老腊肉

特点：青城山老腊肉是四川成都都江堰市青城山的传统名菜，以肉源绿色、制作工艺传承历史悠久、肉味鲜美、可长时间存放等特点深受中外游客青睐。其外观呈黑黄色，层次分明，肉皮金黄，具有光泽，瘦肉外观呈黑红色，切开呈玫瑰色。香味浓郁，入口清香，回味悠长，别具风味。

推荐理由：青城山老腊肉的生产与制作过程非常地道，具有独特的烟香味型，可长时间存放，曾荣获“2018四川十大旅游食品”称号。

川公川婆腊肉

特点：川公川婆腊肉是四川最出名的腊肉品牌之一，肉质紧实，肥而不腻。

飞天老腊肉

特点：飞天老腊肉是四川盆地地区传统的特色食品，也是成都的特色小吃之一。它是由肉丝和豆皮等材料制成的一种特色美食，口感鲜香、咸淡适宜、清爽可口。其得名于“飞天”二字，是因为成都地处盆地，空气湿润，制作的腊肉会有一种发霉的特殊口感，使人联想到了“飞天”之类的词汇。

新开寺街香肠腊肉

特点：新开寺街作为成都著名的“香肠一条街”，有众多资格老店和品质新店。这里的香肠腊肉价格在38-40元/斤，排骨香肠在60-65元/斤。韩氏家族香肠腊肉、王大爷香肠腊肉等店铺提供多种口味和品种的香肠腊肉，服务热情，店铺整洁。

四川省青城山食品有限公司腊肉

特点：四川省青城山食品有限公司的腊肉历史悠久，以川湘最为著名，青城老腊肉在四川腊肉圈里更是别具风味。早在清咸丰年间，腊肉就已经是都江堰餐馆里的佳肴。该公司沿用代代相传的传统腌腊工艺，结合现代食品安全要求，继续开发以“青城山”品牌冠名的腌腊肉制品，深受消费者喜爱。

这些品牌的腊肉各有特色，青城山老腊肉以其独特的烟香味型和悠久的制作工艺深受游客喜爱，而川公川婆和飞天老腊肉则以其肉质和口感著称。新开寺街的香肠腊肉则以其多样的口味和优质的服务受到消费者的青睐。四川省青城山食品有限公司的腊肉则以其传统工艺和现代品质赢得了市场的认可。建议根据个人口味和需求选择合适的品牌购买。