海带胡萝卜黑木耳炖鸡肉

海带胡萝卜黑木耳炖鸡肉是一道营养丰富、口味鲜美的家常汤品。下面将详细介绍这道菜的制作方法。

主要食材

鸡肉：1只（建议使用老母鸡、公鸡或本鸡等）

胡萝卜：1-2根

干黑木耳：几朵

海带：适量（根据个人口味添加）

料酒：适量

葱：适量

姜：适量

盐：适量

制作步骤

准备食材

鸡肉清洗干净，切成块状。

胡萝卜去皮，切成块状。

干黑木耳提前用温水泡发，洗净后切成丝或块状。

海带提前浸泡，洗净后切成条状。

葱切成段，姜切片，蒜拍碎备用。

焯水处理

将鸡肉放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡肉，用清水冲洗干净，备用。