芋头和牛油果

芋头和牛油果都是营养丰富且美味的食材，它们可以一起制作多种美食。以下是一些推荐的食谱和搭配方法：

芋头牛油果慕斯

用料：芋头、牛油果、草莓酱、炼乳。

做法：

1. 芋头上锅蒸熟，加入炼乳压成泥状。

2. 牛油果切开去核，压成泥状。

3. 取慕斯圈，依次放入一层芋泥和一层牛油果泥，交替进行，最后顶部铺牛油果泥。

4. 脱模后淋上草莓果酱即可。

牛油果芋头塔

用料：芋头150g、牛油果150g、草莓果酱6g、炼乳10g。

做法：

1. 芋头上锅蒸熟，加入炼乳压成泥状。

2. 牛油果切开去核，压成泥状。

3. 取慕斯圈，依次放入一层芋泥和一层牛油果泥，交替进行，最后顶部铺牛油果泥。

4. 脱模后淋上草莓果酱即可。

芋头牛油果酱

用料：芋头250克、牛油果半个、牛奶250g、蜂蜜适量、盐少许、乳清适量。

做法：

1. 芋头切成小丁，放入小锅中加牛奶煮至变软，加少许盐。

2. 牛油果切好后，用希腊酸奶过滤出乳清，加入芋头糊中。

3. 冷却后的芋头糊和牛油果乳清蜂蜜倒入搅拌机中搅拌，冷却后装进密封罐冷藏保存，可用来抹面包或做配菜。

香芋牛油果三明治

用料：芋头、牛油果、草莓酱、炼乳。

做法：

1. 芋头去皮切块上锅蒸熟，打成泥状，加入炼乳搅拌均匀。

2. 牛油果去壳去核打成泥状。

3. 一层香芋一层牛油果叠加，最后加上草莓酱即可。

这些食谱不仅美味，而且营养丰富，适合作为早餐、午餐或晚餐的一部分。你可以根据自己的口味和需求选择合适的食谱进行尝试。